За последние 40 лет производство маслосемян рапса в мире неуклонно растет. Рапс занимает второе место по популярности среди масличных культур.

Ведущими странами по производству рапса сегодня являются:
• Страны ЕС (29 % мирового производства)
• Канада (27 %)
• Китай (22 %)
• Индия (10%)
Семена рапса содержат 38-45% масла. Рапсовое масло – основной источник сырья при производстве биодизеля. Популярность биотоплива возрастает с каждым днем в связи со значительным повышением цен на нефть, что заставляет многие развитые страны перейти на альтернативные виды топлива. Производство биодизеля позволяет сократить зависимость страны от поставщиков нефти, улучшить экологическую ситуацию. Увеличение производства данного топлива приводит к заметному росту спроса на рапсовое масло со стороны ЕС. Зеленая масса, шрот и жмых рапса используются на корм КРС и птице. Благодаря высокому остатку сырого масла, жмых особенно богат протеином, который увеличивает жирность молока. Шрот рапсовый – это вторично обработанные семена; шрот богат минеральными веществами: кальцием, фосфором, цинком, марганцем. Так, биологическая ценность рапсового белка достигает 86%.
На российском рынке валовой сбор маслосемян рапса в 2017 году составил рекордные 1,5 млн тонн. Первоначально в нашей стране рапс выращивали преимущественно на кормовые цели. Сегодня направлений его использования гораздо больше: рапсовое масло применяется в химической, пищевой промышленности, для изготовления биотоплива. Значительная доля сырья идет на экспорт. Ведущими регионами по сбору рапса являются:
• Ставропольский край — 122,3 тыс. тонн
• Тульская обл. — 110,7 тыс. тонн
• Омская обл. — 104,2 тыс. тонн
• Кемеровская обл. — 77,4 тыс. тонн
• Новосибирская обл. — 76,9 тыс. тонн
Стремление сельхозтоваропроизводителей Ростовского района Ярославской области быть более конкурентоспособными на молочном рынке, иметь более выгодные цены и дополнительную прибыль за счет совместной деятельности привело к необходимости объединения и создания собственного предприятия – потребительского снабженческо-сбытового, обслуживающего кооператива «Могза». В настоящее время, в кооператив входят 8 сельскохозяйственных организаций и 2 крестьянских (фермерских) хозяйства.
Территории сельскохозяйственных предприятий, входящих в состав СПОК «Могза», представляют собой выровненную пониженную равнину с массой западин и стариц, большей частью заболоченных. В целом, рельеф вполне благоприятный для механизированных работ, контурность полей значительная, конфигурация разная. Землепользование расположено во втором агроклиматическом районе Ярославской области, который занимает ее южную часть и находится в Ростовско-Борисоглебском почвенном районе дерново-подзолистых песчано-легкосуглинистых почв, на валунных и пылеватосуглинистых покровных породах. Почвенный покров хозяйств разнообразен, но преобладающими почвами являются дерново-подзолистые. В целом, почвенно-климатические условия и местоположение предприятий благоприятны для развития молочного скотоводства.
Сегодня основными направлениями деятельности кооператива являются:
• Сбор и реализация сырого молока;
• Оказание услуг по кормозаготовке;
• Приобретение кормов, минеральных удобрений;
• Оказание услуг строительной техники;
• Правовое, бухгалтерское и финансовое консультирование;
Производство рапса, как отмечает Министерство сельского хозяйства РФ, является очень важным направлением в современном аграрном секторе. Ценность данной масличной культуры объясняется, прежде всего, ее многозначимостью. Возделывание рапса экономически выгодно; продукты переработки этой культуры востребованы как на внутреннем рынке, так и на внешнем; посевы рапса являются хорошим предшественником для зерновых культур. СПОК «Могза», оценив истинную полезность рапсового продукта для повышения уровня самообеспеченности членов кооператива кормовой базой для КРС, в 2019 году организовал производственные мощности по заготовке, хранению, подработке и переработке рапса. Основанием для разработки проекта послужило участие в конкурсе на предоставление грантов сельскохозяйственным потребительским кооперативам для развития материально-технической базы. В рамках реализации данного инвестиционного проекта было построено производство двух видов продукции: жмых рапсовый (70% объема переработки), масло рапсовый (30% объема переработки). Реализация жмыха ориентирована исключительно на обеспечение потребностей членов кооператива.
Организация производства предусматривает приобретение технологической линии переработки, производительностью – 1000 кг в час (по входящему сырью). Мощность оборудования позволит перерабатывать до 5600 тонн сырья (рапса) в год. Технологическая линия представлена комплексным, автоматизированным и экологическим оборудованием, достигающим высоких результатов при отжиме, с низкими производственными затратами. Получаемые на данном оборудовании масло и жмых, соответствуют всем международным нормам качества. Технологический процесс предполагает двукратный метод прессования с промежуточной экструзией.
Стоимость проекта 47,7 млн руб., из них средства Гранта 28,6 млн руб. (60%) и 19,1 млн руб. (40%) собственных средств. Период реализации проекта: 3 квартал 2018 года.
Для обеспечения 100 % загрузки производства собственным сырьем, предполагается посев рапсовых культур на территории 2500 га (из расчета показателя урожайности, равного – 22,4 ц/га). Данная посевная площадь распределена между членами кооператива следующим образом:
• 250 га — СПК «Активист» (Гаврилов-Ямский район);
• 250 га — ЗАО «Новый путь» (Ростовский район);
• 100 га — Глава К(ф)Х Архипов В.С. (Ростовский район);
• 100 га — КФХ Савкин М.К. (Ростовский район);
• 100 га — СПК «Заря» (Гаврилов-Ямский район);
• 250 га — АО «Татищевское» (Ростовский район);
• 300 га — СПК-Колхоз «Новый Путь» (Борисоглебский район);
• 300 га — Глава К(ф)Х Финогеев В.П. (Ростовский район);
• 750 га — ООО «Красный маяк» (Ростовский район);
• 100 га — ООО «АПП «Грешнево (Некрасовский район).
Посев рапсовых культур на данных площадях позволит осуществлять сбор 5600 тонн рапса ежегодно. При отпуске сырья в переработку, предполагается наличие отходов в размере 10% от общего сбора. Таким образом, переработка 5040 тонн чистого рапса позволит получить:
• 30% масло (содержание жира 30%) (1 512 тонн) – реализация в Орелмасло, Кубаньмасло;
• 70% жмых (3 528 тонн) – реализация участникам кооператива.
Объем переработки чистых семян рапса к 2022 году составит 5 040 тонн. Объем выручки в 2022 году – 139 709 тыс. руб.
Показатели реализации проекта:
• Объемы переработки чистых семян рапса в 2022 году – 5 040 тонн
• Объем выручки в 2022 году – 139 709 тыс. руб.
• Создание новых рабочих мест в количестве – 7 штатных единиц
• Валовой доход на одного сотрудника в 2022 году – 19 958 тыс. руб.
• Средняя заработная плата сотрудников производственного комплекса в 2022 году – 25 358 тыс. руб.
Реализация рапсового масла предполагается в рамках организации взаимодействия со сторонними потребителями. В настоящее время, налажено взаимодействие и ведется подготовка рамочного договора экспортной поставки продукции компании «ALFAGRA».
Цель развития СПОК «МОГЗА» — увеличение объема переработки рапса до 7 тыс. тонн в год к середине 2023 года.