Ярославский предприниматель Андрей Фадеичев занимается довольно редким для наших широт бизнесом: он разводит пятнистых оленей. Недавно он решил, что его питомцы достойны того, чтобы показать их всем желающим.
Пятнистый олень — животное в Центральной России не самое популярное. В наши края он был завезен всего около 100 лет назад. Изначально эти пугливые, стремительные и величественные животные были распространены на Дальнем Востоке — в Китае, Северном Вьетнаме, Корее, Южном Приморье. Из-за постоянного преследования в начале XX века пятнистые олени едва не вымерли, но сейчас их популяция восстанавливается. Встретить этих животных в природе очень трудно, поскольку они боятся людей. Но увидеть пятнистых оленей теперь можно неподалеку от Москвы — на специальной оленьей ферме в Борисоглебском районе Ярославской области.
Глава крестьянского фермерского хозяйства, охотовед и предприниматель Андрей Фадеичев захотел открыть оленью ферму несколько лет назад.
— Я поехал в Калининград по рабочим делам и побывал там в местечке Мушкино. Это оленья ферма на две тысячи голов. Находится она в старинном немецком имении — место красивое, привлекательное для туризма. Мне очень понравилась эта идея, я заболел этой темой. Появилась мечта сделать так же. Потихоньку начал делать свою ферму. Не все получается, но стремимся сделать как там, — рассказывает Андрей Фадеичев.
Фермер вернулся домой и принялся за дело. Он изучил литературу, приготовил место для содержания животных и купил в Калужской области 30 самок и пять самцов пятнистых оленей.
Заросшие кустарником и молодыми деревьями поля — идеальная кормовая база для пятнистых оленей
— У нас в хозяйстве есть домашние животные: коровы, овцы, козы. Свое охотхозяйство — там кабаны. Поэтому олени для нас оказались близки. Вообще это дальневосточные звери, но при определенной подкормке и защите от хищников, в первую очередь волков, олени у нас себя достаточно неплохо чувствуют. Они в нашем климате прижились, и сейчас на территории Ярославской области в лесах живут порядка 700 оленей, — поясняет Андрей Фадеичев.
Постепенно стадо росло. Сейчас на ферме «Давыдовское» около 80 пятнистых оленей: шесть самцов, 60 самок и 15-20 маленьких оленят.
— Они находятся в полувольном содержании. Забором огорожено около 40 гектаров земли — поле, перелесок… Там есть навес, но олени предпочитают спать под открытым небом. Мы подкармливаем их сеном, овсом, даем соль, — продолжает Андрей Фадеичев.
Фермерское хозяйство «Давыдовское» старается развиваться по нескольким направлениям. У фермеров есть коровник, где содержатся 125 животных, козлятник на 120 голов и овчарня — на 200, птичник. Имеются сыроварня с сырохранилищем, а также убойный цех с глубокой переработкой на мясные полуфабрикаты и колбасы.
Кроме того, хозяйство делает ставку на агротуризм. Посетители уже приезжают, чтобы увидеть крестьянский быт и попробовать натуральные продукты. Недавно фермеры выиграли грант и на полученные средства построили глэмпинг с водяной мельницей и пекарней. Но Андрей Михайлович считает, что еще больше туристов привлечет оленья ферма.
— Мы начинаем активно развиваться в туристическом направлении, строится база на 15 домиков. Надо придумать для наших гостей какие-то активности, чтобы они могли себя занять. И оленья ферма — один из магнитов, одна из точек притяжения. Можно посмотреть на оленей, покормить их. Пока они еще немного пугливые, с рук не едят, подходят только метров на пять. Но они настолько красивые, грациозные животные! Получаешь наслаждение просто от того, как они ходят, ножки вытягивают, — делится Андрей Фадеичев.
Фермер считает, что олени скоро смогут привыкнуть к людям. Для удобства туристов внутри загона для животных планируется огородить легким забором обзорную площадку. По ее наружному периметру будут установлены кормушки. Олени придут за подкормкой, и туристы смогут глядеть на них буквально на расстоянии вытянутой руки.
Андрей Фадеичев хочет превратить свою ферму в крупное предприятие по разведению оленей на несколько тысяч голов. Территория позволяет. Заросшие кустарником и молодыми деревьями поля — идеальная кормовая база для пятнистых оленей. Как рассказывает фермер, животные едят веточки, сгрызают кору на деревьях, съедают заросли кустов и, таким образом, не только хорошо питаются, но и возвращают земли в сельскохозяйственный оборот.
Фермер уже планирует дальнейшее развитие оленьего хозяйства. Например, панты востребованы в фармакологической отрасли. А оленина признана полезным диетическим мясом. Причем оно доступнее говядины, ведь содержание оленей на 15 процентов дешевле, чем коров. Цех для переработки мяса практически готов — осталось его сертифицировать.
Кроме того, животных можно будет продавать для парков, зоопарков, ферм и охотничьих хозяйств по всей России. Сейчас Андрей Фадеичев ищет инвесторов, чтобы расширить производство. Фермер рассчитывает, что стадо оленей ежегодно будет увеличиваться на 40 процентов.
А пока пятнистые олени ждут первых туристов.