В Москве прошел Второй форум лидеров молочной индустрии, в котором участвовала делегация Ярославской области.

Ежегодное событие в молочной отрасли, объединяющее руководителей и собственников компаний, профильных министерств и ведомств, представителей органов управления АПК регионов России, банков и потенциальных инвесторов отрасли. Съезд собрал более 600 участников от бизнеса, более 350 слушателей присоединились к трансляции встречи. В работе форума приняли участие вице-премьер Правительства РФ Дмитрий Патрушев, министр сельского хозяйства Оксана Лут, руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт, первый заместитель министра сельского хозяйства Елена Фастова, заместители министра сельского хозяйства Максим Боровой, Ксения Шевелкина, Марина Афонина, руководители органов управления АПК регионов России — главы региональных министерств и курирующие вице-губернаторы, члены Союзмолоко.

Вице-премьер Дмитрий Патрушев в своем выступлении отметил, что стабильный рост молочной отрасли продолжается — в 2024 году производство сырого молока в России предварительно составило 34 миллиона тонн. Развивается и переработка — увеличено производство питьевого молока, кисломолочных продуктов, сыров, йогуртов, сливок и мороженого. Расширение производства обеспечило возможности для экспорта. Для нашего молока и молочной продукции доступны рынки более 90 государств.

В прошлом году государство вложило в молочную отрасль более 80 млрд рублей, что в полтора раза больше, чем в 2023 году. Ярославская область активно поддерживает развитие молочной индустрии, что открывает новые горизонты для переработчиков и производителей. Наш регион среди лучших в России и по молоку. Самообеспеченность Ярославской области молоком – 131%.  В Ярославской области производство молока за 3 года увеличилось на 26%. — сейчас объем составляет 377 тыс. тонн. Продуктивность скота также радует — 8600 кг молока на корову, а племзавод «Родина» вошел в топ-5 России по надою на одну корову – 13 744 килограмма. К концу 2024 года количество крупного рогатого скота в сельскохозяйственных организациях составило 100 тыс. голов. В Ярославской области 102 молочных хозяйства КРС. 63 предприятия получили субсидии для роста и повышения конкурентоспособности на рынке. Государственная поддержка молочной отрасли в 2025 году составит 296 млн рублей.

Одним из ярких моментов форума стал XVI съезд Национального союза производителей молока, на котором министр сельского хозяйства Оксана Лут подчеркнула важность развития производства заквасок. В Ярославской области уже реализуются проекты по производству заквасок. На территории Угличского сыродельно-молочного завода открылась новая биофабрика — высокотехнологичное предприятие, которое покрывает 25% потребностей рынка в заквасках.

В ходе мероприятия участники подвели итоги 2024 года, обозначили основные приоритеты и риски дальнейшего развития индустрии на 2025 год.