Александр Овечкин вновь вошел в историю хоккея, забив свой 895-й гол в регулярных чемпионатах в матче против «Айлендерс».
Этот гол позволил ему обогнать легендарного Уэйна Гретцки и установить новый мировой рекорд по количеству голов в истории НХЛ. Этот момент стал не только триумфом для спортсмена, но и вдохновением для ярославских фермеров. В честь рекорда результативности НХЛ, который установил Александр Овечкин, ярославский сыродел назвала новый сыр именем хоккеиста.
— Фермер использует на один сыр 20 литров овечьего молока – по количеству сезонов, в которых отыграл Овечкин в НХЛ. Уверен, что новый продукт станет востребованным брендом, отражающим уникальность и ценности нашего региона, — отметил губернатор Ярославской области Михаил Евраев.
Хадижат Абдулатипова, сыровар из деревни Большая Воехта, решила отметить этот знаменательный момент, создав сыр, который стал бы символом силы и выдержки, как и сам Овечкин. Сыр, выдержанный и насыщенный дагестанскими травами, имеет необычную кромку, напоминающую плетение сетки хоккейных ворот. Как и сам Овечкин, этот сыр отличается крепостью и уникальностью.
Сыр «Овечкин» изготавливается из молока овец пород лакон и ост-фризская, которые уже более 30 лет разводит семья Абдулатиповых. Фермерское хозяйство Сирдика Абдулатипова — одно из старейших в Ярославской области и стало ярким примером успешного применения грантовой поддержки. В 2021 году хозяйство получило грант «Агростартап», что позволило приобрести современное оборудование и значительно увеличить объемы производства.
Хадижат Абдулатипова мечтает лично вручить Александру Овечкину именной сыр. В этом она надеется на «Локомотив»: считает, если ярославская команда выиграет Кубок Гагарина, звезда НХЛ наверняка поздравит спортсменов лично.
Сегодня в хозяйстве насчитывается 300 овец, из которых 120 — дойные, и фермеры радуют клиентов разнообразными сырами, включая «Манчего», «Аванта» и «Брусничный». Хадижат уже завоевала признание на международной арене, получив серебряную награду на конкурсе Международного сырного салона во Франции в 2021 году с сыром «Аванта».