С 15 марта по 2 мая по благословению митрополита Ярославского и Ростовского Вадима в нашем регионе проводится XVII Областной фестиваль Постной кухни. Участники фестиваля — монастыри и приходы Ярославской митрополии, предприятия общепита и учебные заведения Ярославской области.

В этом году фестиваль проходит в режиме онлайн. Благодаря новому формату к участникам фестиваля присоединятся и другие субъекты Российской Федерации: город Волгоград, Республика Крым, страны ближнего и дальнего зарубежья, такие как Белоруссия, Аргентина, Кипр.

На специально созданной к фестивалю интернет-платформе  vk.com/postkitchen_yar ежедневно транслируется календарь Великого поста, рецепты постных блюд участников и гостей фестиваля, ведутся беседы о православии и принимаются заявки на «Лучшую поговорку про кашу».

Кроме этого, в рамках фестиваля будут организованы вебинары с предприятиями торговли и общественного питания, посвященные новым брендам продуктов питания, производимых сельхозтоваропроизводителями Ярославской области, и открытые уроки для школьников и студентов Ярославской области.

Всех участников фестиваля жюри будет оценивать воочию, посещая каждый монастырь, учебные заведения и предприятия общепита для выставления баллов приготовленному на месте блюду. В состав экспертной комиссии входят специалисты департамента АПК, члены регионального Общества по защите прав потребителей, ведущие повара региона.

Главным событием фестиваля станет конкурс на лучшее блюдо русской традиционной кухни «Каша – радость наша» (именно каша в этом году – основное блюдо конкурса), для подведения итогов которого будет организовано народное голосование на платформе  vk.com/postkitchen_yar

Фестиваль Постной кухни проводится Ярославской Митрополией совместно с департаментом агропромышленного комплекса и потребительского рынка Ярославской области в целях возрождения традиций Русской кухни как неотъемлемой части национальной культуры.

Присоединяйтесь к фестивалю в официальной группе «Вконтакте»  vk.com/postkitchen_yar